第一次冲泡的浸出量较大
红碎茶茶叶揉捻时, 用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片, 然后经发酵、烘干而制成的红茶。因外形细碎, 故称红碎茶。
红碎茶适销于国外市场, 由于茶叶形体细碎, 用开水冲泡后, 茶叶接触水的面积较大, 茶汁易于浸泡出来, 第一次冲泡的浸出量较大, 适宜于加奶加糖调和饮用。
国外产茶国家中, 印度、斯里兰卡、肯尼亚等国红碎茶的产量较大, 它们都采用大叶型品种加工制作, 因此, 品质一般都较好。其中, 印度是产红碎茶最多的国家, 肯尼亚的红碎茶品质最好。
红碎茶都采用机器生产, 产品多采用小包装和袋泡茶的形式。所谓袋泡茶, 就是将一杯量的茶叶装在一个茶叶专用的滤纸袋中, 饮用时连袋冲泡, 具有茶汁浸出快、浸出较完全的特点, 而且冲泡后可取出装有茶渣的纸袋弃去, 便于加糖加奶, 饮用十分方便、卫生。
本世纪六十年代我国才开始生产红碎茶, 目前产地已有云南、广东、广西、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等十多个省( 区) , 每年产量达1 0 0 多万担。
其中以云南、广东、广西的红碎茶品质最好, 其他地区的品质稍差。以红茶汁加牛奶和糖配制成的" 牛奶红茶" , 是颇受中外旅游者欢迎的美味饮料, 营养丰富, 色、香、味俱佳。
人类的免疫是健康长城
在德国, 有个医生是当时研究内分泌的名家。他把动物的脑下垂体、甲状腺、胰腺和肾上腺等混合起来绞碎、过滤、取汁, 然后注射到羊的体内。等到羊开始了严重反应, 便把羊血抽取出来, 沉淀, 滤出血清, 他把这种血清视为" 特效药" 。然而正是因为注射了自己发明的这种" 特效药" , 引起强烈反应, 中毒不治, 很快结束了生命。
免疫系统是现代医学里一个崭新的问题, 也是一个非常头痛的问题。由于科学技术的发展, 工业社会随而发达, 各种致死的污染充斥天地之间, 严重地破坏了人类的免疫机能。同时, 用药不当不仅对机体产生一定的副作用, 而且还会破坏机体的免疫系统。如稍有感冒, 就大量服用抗生素, 不仅会破坏人体肠道的正常菌群, 还会使机体产生耐药性; 稍感疲劳, 就大量服用温阳补品,
本想补充营养, 但实际是在抱薪救火。诸如轻自伤风感冒, 重至老年痴呆症、瘫痪症, 以及谈虎色变的癌症、艾滋病等等, 都是免疫机能削弱所引起的病变。
更可叹的是, 现代医学对免疫系统本身的运作, 知之不详, 妄论如何补充增强免疫机能! 更莫说有效治疗由免疫机能所引起的病变了。其实, 中国道学早已充分注意到免疫系统及其运作功能, 并且具备如何运用主观调控的具体知识与方法。其方法既简单明了, 而且速效。这就是三千年来驰名的" 内丹功" 。
内丹者, 就是人体内部自制自有的医治百病的丹药- - 免疫功能。除了内丹功外, 如果要服药的话, 还是以植物性的药物比较安全。
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