而且比黄金更有价值”

       人本思想对一个企业的生存发展有着不可替代的作用。

       人性化在管理界并不是个新名词。事实上, 企业的发展在经过原料竞争时代、生产竞争时代、销售竞争时代、财务竞争时代之后, 如今正面临着人才竞争的时代。企业家终于承认, 他们最重要的资源, 便是人。掌握人才等于掌握最佳的资源, 善于领导人才就能发挥更大的创意与效益。因此, 企业不能再只是一个占据人们三分之一时间的地方, 而是一个文化整体, 工作的设计、沟通方式, 都应该符合人性。

       以日本的企业为例:

       日本企业的经营模式一般被概括为终身雇佣制、年功序列工资制和企业工会, 这是日本企业经营的三大支柱。而这三大支柱中无论是终身雇佣制, 还是年功序列工资制或企业工会, 都紧紧围绕着人这个中心, 三者相互联系, 密切配合, 从三个不同侧面来调整日本企业的生产关系, 缓和劳资之间的矛盾。正是这些形成了命运共同体的格局, 实现了劳资的和谐关系, 推动着企业经营管理的改善和提高。日立公司前总经理吉山说:" 我认为问题不在组织, 而在人。" 因此, 在日立公司形成了" 人比组织机构更重要" 的组织风气, 企业用尊重、信任和关怀来沟通职工与企业的感情。例如, 本田技研公司坚持" 以人为中心" 的经营思想, 他们认为企业经营的一切根本在于人, 他们注重把公司办成有人情味的集团, 公司的基本任务除了制造消费者喜爱的产品汽车以外, 还要为职工提供一个能发挥自己才能的安居乐业的场所。因此, 本田公司特别重视职工有没有朝气和独创精神。在分配青年职工工作时, 总分配略微超出他们实际能力的工作, 本田公司各级负责人都得向年轻部下委让一定权限。

       以摩托罗拉为例, 它提出" 我们的基本信念:对人保持不变的尊重, 坚持高尚操守。" 这意味着要把公司的发展和员工自身的发展结合起来, 实现个人价值的不断提高; 意味着要创造一个人人有权参与, 发挥集体协作精神, 鼓励创新, 开放坦诚的工作环境; 意味着要关心员工福利, 营造和谐温暖的公司生活。" 对人保持不变的尊重" 、" 坚持高尚操守" , 是摩托罗拉价值观的基石。当每一员工都把公司的整体目标与自己个人的目标融为一体, 个人素质和合作精神不断地得到提高和增强之时, 摩托罗拉事业的成功就从根本上得到了保证。

       日本企业家认为:" 人才开发的利益大得无穷" , " 企业教育训练投资投入产出系数最大, 是最合算的投资" , " 只有人才才是企业活力的源泉。" 日本企业在经营中重视教育工作, 通过教育提高职工素质, 发展和巩固企业文化, 同时提出" 经营即教育" 的思想。日本松下电器公司自创建以来一直把教育作为经营理念的核心, 松下指出:" 人的智慧, 科学知识和实践经验都属于社会财富, 而且比黄金更有价值" 。并且提出" 造物之前必须先造人" 的思想。丰田汽车公司也提出要尊重人, 以人为轴心。他们的口号是:" 既要造车也要造人。"

       这些成功的企业及企业家都无一例外地承认人是第一位, 没有了人, 一切都是空谈。

       其实在企业文化方面, 美国一直认为日本是优于美国的, 所以美国近年来一直在这方面下功夫, 形成了所谓的企业文化" 四重奏" 。

       人本思想, 即以人为本是企业文化的特点也是企业文化的优点。

       多色搭配食物全面营养

       从营养学角度理解, 色有两层意思:一是指食品的本身颜色要鲜, 惹人喜爱; 二是指在一餐中要注意各种食品之间的颜色搭配, 一顿饭的食物最好不要少于三种颜色, 像米、面、豆腐的白, 蔬菜的绿和肉类的红。也可以用大豆、花生米的黄来代替肉类的红, 有人称其为" 三色原则" 。这个原则可以从一个侧面调整好饮食, 使人获得较为全面的营养。

       除了一般的烹调技术外, 中医学还认为, 在食物的制作过程中, 必须要注意保护营养成分, 调和五味、阴阳、寒热等。食物按照五味分为酸、苦、甘、辛、咸五种。酸味、苦味食品多具寒性, 辛味、甘味食物多具热性, 而咸味食品以寒性多见。对于体质偏寒的人, 烹调食物应该多用些姜、椒、葱、蒜等调味品; 体质偏热的人, 则应少用辛燥之品的调味, 而宜多制作寒凉清淡的食品。根据食物的五味有相互制约和生化的作用, 在具体烹调过程中加以应用, 而使其食品味道香美, 又可缓和食物性味之偏, 从而有益于营养和健康。例如, 根据" 甘和酸" 的原理, 在酸味食物中人甜味, 酸味得到减轻, 从而缓和其酸性收敛的作用, 像西红柿里加入白糖, 就能产生这样的效果。又如根据" 酸胜辛" 的原理, 在辛辣食物中加入酸味, 辛辣味就减轻, 且能收敛其辛燥的作用, 像炒辣椒时加入少量的醋, 就能起到这样的作用。有人认为, 红糖、白糖都是用同样的工艺从甘蔗中提炼而成的( 白糖也可用甜菜为原料) , 只是红糖未将糖蜜分离出去, 而白糖经过糖蜜分离而已, 所以就断言白糖和红糖的营养价值没有任何区别。单就颜色而论, 其差异便在一红一白中暴露无遗。

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