流口水的兔子

那么又另当别论了

世上虽有陈茶比新茶好的茶叶, 可是对比较多的茶叶品种来说, 仍是" 以新为贵" 。难怪每当早春, 新茶一上市, 家家户户便竞相争购。带上一、二盒新茶, 馈赠亲朋好友, 也不失为一份珍贵的礼品。

怎样辨别新茶与陈茶呢? 可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。这是因为在茶叶的贮存过程中, 构成茶叶色泽的一些物质会在光和空气的作用下, 或是缓慢分解, 或是自动氧化。绿茶叶绿素分解、氧化的结果, 会使茶叶的色泽由新茶时的青翠碧绿变成枯灰无光; 而茶褐素的增多, 还会使茶汤黄褐不清。红茶中茶多酚的氧化缩合, 会使茶叶色泽由新茶时的乌润变成灰暗; 茶褐素的增多, 又会使茶汤混浊不清。其次, 不管哪种茶类, 新茶的滋味都醇厚鲜爽, 而陈茶却淡而不爽。这是因为在贮存过程中, 茶叶中的脂类化合物以及氨基酸、维生素等物, 有的分解挥发, 有的缩合成不溶于水的物质, 这样可溶于水的有效成分减少了, 茶汤自然变得淡薄了。

第三, 还可从茶叶的香气上区分新茶和陈茶。据研究, 构成茶叶的香气成分共有3 0 0 多种, 主要由醛类、醇类、酯类等物质构成。这类物质的特点是, 既能不断挥发, 又能缓慢氧化成其他化合物。于是, 随着贮存时间的延续, 茶叶的香气自然由新茶时的清香而变得低浊了。

总之, 新茶的色香味都给人以色鲜香高爽的感觉。一、两年以上的陈茶, 不管是红茶、绿茶和花茶, 纵然保管得较好, 也难免会有香沉味晦之感。至于由于贮存保管不好而发生变质的茶叶, 那么又另当别论了。

蒸汽浴有利排除疲劳

湿热蒸汽浴是指在一间具有特殊结构的房屋里将蒸汽加热, 人在弥漫的蒸汽里沐浴。

湿热蒸汽浴时, 人体处于高温与近饱和湿度的蒸汽浴室内, 相对的缺氧, 能使体温、脉搏、呼吸、心输出量、肺通气量均增加, 血流速度加快, 皮肤血管扩张, 血压短期内升高而后降低, 一般停止治疗后分钟恢复正常。蒸汽浴可加强物质代谢过程, 使糖、脂肪、蛋白质代谢加强, 使血糖下降。由于大量出汗, 氯化钠和其他代谢产物也随之排出增多, 有利于组织间液的回流吸收。

蒸汽浴还可以活跃肾上腺皮质机能, 并刺激垂体分泌促激素, 使性腺活动加强, 因而对类风湿性关节炎、功能性闭经有治疗作用。另外, 有人认为蒸汽浴能加强机体的防御机能, 蒸汽浴后白细胞吞噬能力显著提高, 故认为有较好的抗炎作用。

总之, 蒸汽浴可以调节人体神经、体液、内分泌系统的功能, 加之降温时冷水刺激的双重作用, 有利于人体振奋精神, 消除疲劳和损伤组织的修复, 通过促进各器官功能正常化而达到健身祛病的目的。

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那么又另当别论了

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