并取得很大进展的是咖啡碱
茶叶中除了具有营养作用的成分之外, 还有很多能防病治病、有益于人体健康的药效成分。当你精神疲劳的时候, 喝上一杯好茶, 顿时会感到精神爽快; 当你闹肠胃病、发生细菌性痢疾时, 抓一把茶叶嚼细吞服会把腹泻止住; 当你天热口渴时, 喝一杯清茶立即就能止渴并感到凉爽; 当你油腻食物吃多了, 或是饮酒过量时, 喝上一杯浓茶便可促进消化、帮助醒酒。在日常生活中人们虽然也有此类感受, 但是却不一定知道茶叶中究竟是什么物质有如此神通广大的功效。
茶叶中的化学成分有数百种之多, 其中博得医学科学家们的青睐, 从而研究得最多的成分, 却不过十多种。国内外广泛进行研究, 并取得很大进展的是咖啡碱、茶多酚、脂多糖、各种维生素和矿物质元素等。
茶叶中的一般含咖啡碱, 和可可碱。它们都能溶于热水。饮茶的兴奋作用就是咖啡碱的功效。咖啡碱能兴奋中枢神经, 增强大脑
皮质的兴奋过程, 从而振奋精神、增进思维、提高效率。试验表明, 饮茶能提高人的分辨能力以及触觉、味觉和嗅觉的灵敏度, 同时还能明显提高口头答辩和数学思维的反应。作家的灵感、科学家的思路, 往往在喝了一杯茶后油然而生; 运动员也往往因赛前喝了茶而提高了运动成绩。此外, 咖啡碱还有利尿、消浮肿、解除酒精毒害、强心解痉、平喘、扩张血管壁的作用, 因而茶叶可用于治疗高血压性头痛、提高胃液分泌量、增进食欲、帮助消化以及调节脂肪代谢等。
鲤鱼救庄周的故事
思想家庄周, 又称庄子, 战国时期的大思想家, 但思想没有为他换回多少银子。
有一天, 庄周揭不开锅, 只得向朋友借粮。朋友说：" 好说好说, 不过我正要进城收租, 半个月后一定借给你粮食。" 庄周全家哪能等上半个月! 庄周并不愿意直述自己迫在眉睫的困境, 于是说：" 刚才我遇到一件奇怪的事, 你想不想听? " 朋友说：" 快讲快讲! " 于是庄周说道：刚才半路上, 我听到" 救命" 的喊声, 我四下张望, 看到路旁干涸的车沟里有条小鱼, 嘴巴一张一张地说：" 我现在快渴死了, 你能不能给我一瓢水, 救我一命? " 我对它说：" 我到南方吴越两国游说, 让他们引西江的水来救你, 可以吗? " 小鲫鱼听了, 气得变了脸色, 说：" 我现在已快干死了, 等你把西江的水引来, 我早已变成鱼干了, 你还不如到鱼干店里去找我呢! "
庄周的朋友听到这里, 明白了庄周的困窘, 听出了其中嘲弄和调侃的味道, 还听懂了其中深刻的哲理, 连忙向庄周道歉, 马上把满满一袋子粮食借给了他。
是的, 庄周借粮, 似乎很害羞, 拐弯抹角的好像怕丢了普天之下的哲学家的脸。但这件事情也教给了我们一个处世之道, 这就是：不便于直接说出的论点、思想和愿望, 可以用寓言的形式委婉曲折地表现出来。
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