广东的“一盅两件”是名茶美点
广东的" 一盅两件" 是名茶美点、相得益彰的另一种清饮艺术。广东人喜欢喝茶, 而且嗜好坐茶楼, 所以羊城茶楼特别多。许多酒家、饭店常加设早点茶座, 连东方宾馆、胜利宾馆、白天鹅宾馆等也辟有茶厅。广东的茶楼和江、浙一带的茶馆不同, 那里既有名茶又备美点, 一日三市, 尤以早茶为盛。早晨上茶楼的生活习惯和社会风气, 在羊城由来已久。若问其味如何, 他们会洋洋得意地告诉你：" 叹其一盅两件, 人生一乐也" 。
所谓一盅两件, 就是一盅茶, 再加两道点心。广东的茶楼、茶厅、茶座备有各色香茗和广式名点。茶有红茶、绿茶、乌龙、六堡茶、香片等; 名点有干蒸烧卖、叉烧包、水晶包、虾饺、小笼肉包、牛肉烧卖、牛肉粥、鸡粥、鱼片粥、猪肠粉、虾仁粉肠、油条等。当你清晨梳洗出门, 在匆匆上班之前, 进茶楼占上一座, 服务员送上茶具, 当场给你泡上一盅好茶, 你一边徐徐品饮香茗, 一边从送到你面前来的大托盘中随心所欲点食几样美味可口的点心, 如此这般, 经济实惠, 岂不悠哉, 美哉你在假日随同全家老少, 再邀请几位亲朋好友, 登上茶楼, 围坐在四方小茶桌旁, 边饮茶边品花色点心, 畅谈天南地北, 国
事家事, 无拘无束, 悠然自得, 岂不快活。
巧用对比增添幽默感
某市一位处长邀他的几位在县里当官的同学和故友在一家酒店聚餐, 同时被邀的还有两位早年辍学而后来境况凄苦的小学时代的同班女同学。
当这两位不得志的女同学提前一刻钟来到酒店时, 县里那几位当官的还未到场。不过, 处长东家先期已到。处长同两位女同学寒暄过后, 其中一个女的竟问处长道：" 你现在是正处长, 今晚请的又都是县里各环节的官, 而我俩既不是任何官, 又穷困得很, 你怎么会想到要请我们俩呢? " 处长不紧不慢地笑道：" 今晚我要做的正是一项扶贫济困的社会福利事业。"
处长将请老同学与故友吃饭同扶贫济困的福利事业故意扯到一起, 使自己的话产生了幽默感。
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