也不要用叉子将整块肉夹至嘴边

       西餐的上菜顺序是:开胃菜- - 汤- - 鱼或肉- - 蔬菜沙拉或奶酪- - 甜食或水果- - 咖啡或茶。

       西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用, 一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多, 如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取, 并可在餐中任何时候食用。在欧洲, 当第一道菜端上来时就可以吃了, 在美国则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。

       汤  喝汤不能发出声音, 用汤匙应从里往外舀着喝, 千万不要端起汤盘直接饮用。

       面包与意大利面条  面包通常与黄油搭配, 吃时将面包掰成几小块, 抹上黄油, 用手拿着吃, 不要拿着整个面包咬着吃, 应抹一块, 吃一块。吃意大利面条时可叉子、调羹并用, 用叉子慢慢挑起少量( 四五根) 面条, 将其绕在叉齿上成团状, 同时以调羹辅之, 即可方便地进食。

       肉与鱼西餐中的肉一般都是大块的, 无论是羊排、牛排还是猪排都要用刀叉将其切成小块, 边切边吃, 不要一口气都切成小块后再吃, 也不要用叉子将整块肉夹至嘴边, 边咬边吃。吃鸡或龙虾可以用手, 小鸡、鹌鹑、田鸡的腿骨头很小, 可用手抓着吃, 也可用叉子, 但骨头需用手指从口中取出。西餐中的鱼一般都已去了骨刺, 吃起来很方便, 对少量小刺, 应用手捏出放在盘子上, 不能直接往盘中吐。

       沙拉既可作第一道菜, 又可作配菜和间隔菜。对沙拉中大块( 片) 的蔬菜, 可用叉或刀切成小块( 片) 。对沙拉中的豌豆可以左手持叉, 右手持刀, 用刀把豌豆推到叉子上。而美国的吃法干脆就用叉子舀着吃。

       甜点与水果蛋糕、西饼用小甜食叉子, 冰淇淋、布丁等用甜点调羹。许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上, 通常为水果沙拉或拼盘。若是未加工的水果, 则应以刀叉配合使用:梨或苹果不能整个去皮, 应用刀先切成四到六块, 削皮去核后再吃; 香蕉应先剥皮, 再切成数段食用。在没有刀叉时, 可用手将果核从嘴中取出, 放在果盘边上, 不能直接吐在餐桌上。

       咖啡与茶西餐的最后一道" 菜" 是咖啡和茶。喝咖啡时可以右手拿杯把, 左手端小碟, 也可以只端杯子, 将小碟留在台上, 喝完一口后, 一定要把杯子放回碟上。茶匙仅用于搅拌, 用完即放回茶碟, 不能用它舀着喝。饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西, 如果是印度茶、黑茶或英国红茶则可以加少量的奶和糖。

       外交政策以及和中国的关系

       ( 一) 外交政策

       马来西亚奉行中立、不结盟的外交政策, 主张建立东南亚和平、自由和中立区, 优先发展与东盟国家的关系, 积极与伊斯兰教国家和不结盟国家发展关系, 目前已与8 0 多个国家建交。

       ( 二) 中马关系

       中国与马来西亚友好往来已有2 0 0 0 多年历史。早在公元前2 世纪, 中国就有人到马来半岛从事贸易活动。

       1 9 7 4 年5 月, 马来西亚与中国正式建立外交关系, 两国经济文化合作来往日益密切, 两国贸易与旅游团组织互访明显增多。特别是8 0 年代, 中马领导人的互访更促进了双方经济贸易关系的发展。1 9 8 8 年4 月, 中马签订贸易协定, 规定双方在关税方面给予最惠国待遇。同年1 1 月, 双方又先后签订了《投资保障协定》与《中马经济与贸易联合委员会的协定》。中马双方在古晋和广州互设有领事馆。

       马来西亚来华旅游人数不断增加。1 9 8 6 年- 1 9 8 9 年, 每年旅游者约1 万人次, 1 9 9 0 年猛增至3 . 7 万人次, 1 9 9 4 年达2 0 . 8 7 万人次, 1 9 9 6 年又增至2 9 . 8 万人次, 为当年中国第五客源国。1 9 9 8 年为3 0 . 0 1 万人次, 1 9 9 9 年达3 7 . 3 万人次。随着马来西亚政府取消对华旅游的限制和中国推出穆斯林旅游项目, 来华游客将会日益增多。近年来, 中国赴马旅游者也不断增加, 1 9 9 1 年达4 万~5 万人次, 1 9 9 6 年8 . 1 2 万人次, 1 9 9 8 年为7 . 9 3 万人次。

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