纤维

        鸡肉的肉质嫩，所以竖切鸡肉，即刀口与鸡肉的纤维成平行状态，特别是切鸡丝，还要切得粗长点，因鸡肉质嫩且收缩性大，否则成菜时易碎烂。 ...阅读全文

       把一粒种子放进显微镜里分析，会发现它就是由纤维、碳水化合物及一些常见的化学物质所组成，没什么特别之处。但把它放在泥土里，给予水分和阳光，神奇的事情就出现了，它会发芽成长，开花结果，它可能是养活众生的稻米谷物，可能是为生命添上色彩的鲜艳花卉，也可能是为世界提供氧气的参天巨木。 ...阅读全文

        有才能的人获得好待遇，这种现象随着时间的推移越来越明显。时至今日，个人的收入与他的能力和市场接受他的程度有着更密切的关系。可以很清楚地看到，比起100年前或上一个时代，我们现在的社会更算是一个由精英阶层领导的社会，一个由金钱而不是阶级、血统作为成功尺度的社会，一个“赢家通吃”的社会。 ...阅读全文

       从这个意义上说，竞争是雄性的天性之一。即使在人类社会里也是如此，只不过表现方式不同：我们要获胜，不是为了占有更多雌性，生下更多儿孙，而是为了获得对他人的控制权和社会的承认，甚至在历史的纪念碑上刻上自己的名字。 ...阅读全文

       正如练武之人，首先要学会挨打。戴尔 卡耐基告诉人们如何成为一个谈话高手，那就是学会倾听，鼓励别人多谈他自己的事。 ...阅读全文

       姚广孝是明永乐皇帝朱棣篡夺帝位的一名谋士、功臣。他本是一名和尚，法名叫做道衍，自幼出家，本应该远离红尘，去深山古寺伴着黄卷青灯过那诵经坐禅的冷寂生涯的，他却偏偏热衷于世务，追逐功名，周游于声色繁华之地，出入于王侯将相之家，想寻找一位可以依靠的主子。 ...阅读全文

        美国《新闻周刊》的调查，大约34%的男人表示，如果妻子收入较高，他们会考虑减少工作时间或辞职。而有一对夫妇称：“谁有了更好的工作，谁就可以上班。不是我们不想在家里照顾孩子，享受下茶，查阅电子邮件，而是因为我们都是喜欢工作的人。” ...阅读全文

       本杰明富兰克林运用这项原则，将一个刻薄的敌人变成知心好友。他年轻时，倾其所有办了一家小印刷厂。为了获得为议会印文件的工作，他想尽办法要进入费城州议会当文书办事员。可是却面临着来自议会的巨大阻力：议会中最有钱又最能干的议员之一却非常讨厌富兰克林，甚至公开责骂他。怎样讨对方喜欢呢？富兰克林想了许多办法，结果都一一否定了，最后他决定去请敌人帮自己一个小忙。他打算利用对方的虚荣心，让他觉得自己获得了尊重。富兰克林给对方写 ...阅读全文

       富兰克林说：他的全部成功和幸福都仅仅归功于一个概念（即富兰克林总结的13种品德及自我暗示）。贝特格认真阅读并施行了富兰克林的经验，结果使自己从失败走向了成功。他在他的伟大的激励人的《从失败到成功的销售经验》一书中给我们阐述了这个情况。 ...阅读全文

       不怒自威为女人赢得他人自然的尊重。当别人尊重你的处境与利益时，他才会对你有信心，立刻答应你的请求。事成之后你感激对方，赞赏对方，彼此的关系怎么会不好，你的气质又怎样会不好？成为不怒自威的女人，节奏、风度操之在己，一切进度令人满意，空出许多时间来调整情绪，气质就是这样来的。就算当初的坚持不尽合理，一旦你成功，达到目的之后，对方也因此沾了不少光，当然不计前嫌，因为当你快乐的时候，也愿意分享愉快的心情给对方， ...阅读全文

       夏天的时候，女性一定要注重自己的身份，不能因为天气太热，而穿起颇为性感的服装去求职面试或是与人第一次约会，抑或是出现在办公室，这样你的才能和智慧便会被埋没，可能给人留下“花瓶”的印象，甚至还会被看成轻浮。因此，再热的天气，也应注意自己仪表的整洁、大方。另外，身体若有缺陷，千万不可穿过于暴露的衣服。比如瘦骨嶙峋的人，就不宜穿吊带裙装；肥臀粗腿的人，则不宜穿短裙。这不是用“骨感”或“性感”吸引人注意，而是让人有说不出的 ...阅读全文

        两艘派赴集训的战舰数天来一直冒着恶劣的天气在海上航行。我在领头的一艘军舰上服役。夜幕降临之际，我正在舰桥上值班。此时团团浓雾密布天空，能见度极差，所以舰长仍留在舰桥上关注着所有的活动。 ...阅读全文

        不要当众批评别人。如果要使批评获得成功，一定要要获得美满的使别人的自我不要反抗你。记住你的目的结果，或恰当地矫正别人。 ...阅读全文

       兴趣影响你的工作满意感和稳定性，在某些情况下（如不考虑经济因素）甚至具有决定性作用。一般来说，从事自己不感兴趣的职业很难让你感到满意，并由此导致工作的不稳定。 ...阅读全文

       统而言之，形而上学在现代实证主义强大的全面“拒斥形而上学”的潮流下，不仅没有完全丧失，反而在人本主义哲学家那里得到了肯定和加强，这既与他们对康德哲学精神的深入理解有关，抓住了作为哲学不可或缺的形而上学核心，而且同康德一样，更是由人本主义哲学家所处的社会现实和时代需要所决定的。 ...阅读全文

       在一个多变的时代，一个多变的环境中，个人的视野是有限的，在浩淼的历史长河中，个人的见识与经历是有限的。倘若你能理解周围的人，就能借助他们的眼光，他们的见识，他们的智慧。 ...阅读全文

       在日本有“经营之神”之称的松下幸之助深得这一奥秘。1937年，他在创业一周年纪念日上向全体员工宣布，松下电器要在25年后生产出大量价廉物美的生活用品，其多其快犹如源源而流的自来水，价格之便宜几乎和免费相等。他所编织的美梦，超乎一般人的想像，通常会被人嗤之以鼻。但是，松下却有办法让职工相信这个灿烂的前景。他把这个长期规划分为三期：第一期10年为建设期，第二期10年为活动期，第三期5年为社会服务期。第一期计划十分详细、明确 ...阅读全文